Menüvorschläge

Menü - Vorschläge

Nr. M1a

Tomatencremesuppe
Putenschnitzel in der Mandelkruste mit Kroketten
Kleiner Obstsalat mit Sahne
18 €/ Person

Nr. M1b

Kleiner gemischter Salat
Cordon Bleu mit Bratkartoffeln
Apfelküchle mit Vanilleeis
18 €/ Person

Nr. M2a

Feldsalat mit Speckwürfel
Sauerbraten von der Pute mit Spätzle
Gemischter Dessertteller
24 €/ Person

Nr. M2b

Tomate-Mozzarella
Schweinefilet im Speckmantel in Thymiansoße, Herzoginkartoffeln, Broccoli
Erdbeeren mit Vanilleeis
24 €/ Person

Nr. M3a

Legierte Spargelcremesuppe mit Sahnehaube
Schrobenhausener Stangenspargel in Bärlauchbutter mit Risoleekartoffeln
Schokosoufflé mit zartschmelzendem Kern auf Früchtespiegel
30 €/ Person

Nr. M3b

Rucolasalat mit Austernpilzen
Pfannkuchensuppe mit Schnittlauchröllchen
Zanderfilet auf der Haut gebraten, Limettenbutter, Petersilienkartoffeln, Babyspinat
Mangocreme mit Erdbeersoße
30 €/ Person

Nr. M3c

Avocadocreme
Spaghetti Aglio Olio
Hühnchenbrust "Toskana" mit Gemüsereis
Sanfter Engel (Orangensaft mit Vanilleeis)
30 €/ Person

Nr. M3d

Minestrone mit Parmesanhobel
Gemischter Fischteller mit Bärlauchbutter, Basmatireis und Miniaturgemüse
(Zander, Scampi, Calamari)
Mousse au Chocolat
30 €/ Person

M4 Grillmenü

Großer Salatteller
Nackensteak
Spareribs
Thüringer Bratwurst
Scampi
Lachsfilet mariniert in Folie
Folienkartoffeln mit Sauerrahm
Wedges
Maiskolben
Grillkäse Provolone
Verschiedene Dips
Gemischter Brotkorb
Ab 15 Personen 30 €/ Person

Canapés Standard

belegt mit:
Salami, Kassler, Leberpastete, Thunfischcreme, Truthahnpastete, Weichkäse, Schnittkäse, Sardelle mit Ei, Schinken, Fitnesscreme Balsamico
Pro Stück 1,80 €

Canapés classic

belegt mit:
Lachsschinken, Putenbrust, Schweinelende, Käsepastete, Lachscreme, Mozzarella, Hähnchenbrust, Mailänder Salami, Schwarzwälder Schinken, Antipasti gegrillt
Pro Stück 2,20 €

Canapés Exquisit

belegt mit:
Räucherlachs, Forellenfilet, Roastbeef, geräucherte Entenbrust, Schweinefilet, Gemüsebratling auf Gervais, Parmaschinken, geräucherte Gänsebrust, getrüffelte Pastete
Pro Stück 2,80 €




Alle Menü- und Buffetvorschläge zuzüglich Mehrwertsteuer.
Selbstverständlich können die Buffet- und Menüvorschläge auch individuell nach Ihren Wünschen zusammengestellt werden. Unsere Menüvorschläge können auch in Buffetform gereicht werden.